- elementarer Bestandteil der Schildrüsenhormone
- diese ist zuständig für
- Zellteilung
- Gewebewachstum
- Knochen- und Gehirnentwicklung
- Stoffwechsel der Hauptnährstoffe (, , )
- diese ist zuständig für
- unsere Böden sind arm an Jod
- die darauf angebauten Lebensmittel enthalten kaum Jod
- Quellen
- Pflanzlich
- Jodiertes Speise- oder Meersalz
- Meeresalgen mit moderatem Jodgehalt (vor allem Nori-Algen)
- Pflanzlich
Jod